Trváca lahôdková zelenina zo stredomoria. Zbierajú sa kvetné úbory ešte pred rozkvitnutím. Konzumujú sa dusené, varené, plnené, vyprážané a v šalátoch. Pred zimou celú rastlinu obalíme väčšou ochrannou vrstvou lístia alebo slamy, ktorú na jar odstránime.
výsev skleník (hrantík) III.
výsev voľná pôda IV.
výsadba-spon a=100cm b=80 cm VIII. – IX.
zber 2 rok VII. – VIII.
skladovanie 30 dní .
Počet semien v 1 g cca: 15 – 20 Výsev na 10m2: 40 ks semien