Kaleráb Violeta je neskoré, modrá odroda vhodná aj na krátkodobé skladovanie. Menej náchylná k prezrievaniu a tvarovým deformáciám. Má veľmi mohutnú rastlinu so silnými fialovými stopkami, tmavo zelenými listami s fialovou žilnatinou. Buľva je guľovitá až plocho guľovitá, veľká, má hladký povrch, je odolná k praskaniu. Dužina je pevná, biela, po okrajoch slabo zelenkavá, jemnej sladkastej chuti, šťavnatá. Buľvy možno skladovať po dobu 2 – 3 mesiacov. Priemerná hmotnosť buľvy je 600 g. Zo 100 m² zozbierame 430 – 480 kg kalerábov. Vegetačná doba od výsevu do zberu je 110 – 130 dní.