Kapusta Holt je neskoro skladovateľná kapusta s menšou, guľovitou až mierne sploštenou, pevnou a veľmi hustou hlavou s hmotnosťou 2 – 3 kg. Dosahuje výnos 650 – 750 kg zo 100 m². Má dlhú vegetačnú dobu (180 – 186 dní), ale aj veľmi dobrú skladovateľnosť.