Šalvia lekárska je poloker s metlovité rozvetvenou stonkou a oválnymi listami. Vyžaduje priepustnú pôdu a slnečné stanovište. Zberáme listy s najmladšími časťami výhonkov. Používa sa ako korenie, odvar má protizápalové a dezinfekčné účinky, znižuje hladinu cukru v krvi a používa sa ako podporný liek pri cukrovke. Upozornenie: čaj zo šalvie nie je vhodné používať dlhodobo!