Cuketa Jedlé kvety je rastlina ktorá tvorí veľké množstvo samčích kvetov žltej a žltooranžovej farby s typicky tekvicovou chuťou. Sú vhodné ku konzumu ako ozdoba zeleninových šalátov alebo ako hlavný chod plnené mäsovou zmesou alebo plnkou a aj na praženie. Pred podávaním je vždy potrebné odstrániť horký zelený kvetný kalich a s kvetom zaobchádzať opatrne, je totiž veľmi krehký.