Špenát Lorelay je tmavolistý, so stredne veľkými polo vzpriamenými listami. Je vhodný na jarnú i jesennú výsadbu. Dobre prezimuje a je vhodný na mechanizovaný zber. Na jar sa vysieva v marci až apríli a zberá sa v júni. Pre zber v apríli až máji nasledujúceho roku vysievame v septembri.